1940 年代に英国で動物愛護の視点から始まった『菜⾷主義』。ところが近年、菜⾷の効果が、『美容・健康』にも⾮常に有効であるばかりではなく、畜産業によってもたらされるCo2 の

排出が⾮常に多いという検証結果から、『環境保護』の観点からも地球の未来に⼤きく貢献

することが判明し、世界の知識層を中⼼に、『Vegan 運動』として、⾮常に⼤きな広がりを⾒せています。
ところが我が国では、こうした意識・活動が世界各国に⽐べ⽴ち遅れており、訪⽇外国⼈からの不満の要因として上がっていることはもとより、⽇本国⺠がVegan を実践するための飲⾷店やVegan 商材を購⼊するための⼩売の場も極めて不⾜しているという現状があります。

こうした『動物愛護』『健康・美容の増進』『環境保護』という重要な社会貢献事業としての『Vegan の普及活動』を啓蒙し、推進することで、持続可能な未来社会を形成してゆくことを⽬的とし、『⼀般社団法⼈スマート・ヴィーガン協会』を設⽴いたしました。